チョコレートの日
2012.10.31
月一回のチョコレート講座を始めました
6回に渡って、チョコレートを使ったケーキを作って・・・
その後、テンパリングへステップアップ予定。
楽しみだなー
今日は、 ガトー・オ・ショコラと
ビッシュ・ショコラ
お菓子の専門用語(仏語)がチラホラ。

6回に渡って、チョコレートを使ったケーキを作って・・・
その後、テンパリングへステップアップ予定。
楽しみだなー

今日は、 ガトー・オ・ショコラと
ビッシュ・ショコラ
お菓子の専門用語(仏語)がチラホラ。

パンプキン&マンゴータルト
2012.10.30
いつものお教室でケーキのレッスン。
ドライマンゴーで作ったペーストと
マッシュしたかぼちゃのアパレイユを
パイ生地に流して焼成
クリームの絞り飾りが難しかった
ドライマンゴーで作ったペーストと
マッシュしたかぼちゃのアパレイユを
パイ生地に流して焼成

クリームの絞り飾りが難しかった

2012年☆11回目
2012.10.28
金曜から2泊3日で
モビレージ東条湖 に行ってきました。
家から1時間ちょっとで到着。
アーリー料金もなし。
サイトも広々。
隣接のホテルのお風呂も利用できて
快適なキャンプ場でした(初日は・・・)
土曜日には超うるさいちびっこ連れが続々チェックイン
幼稚園のような状態。
あと少しで気が狂いそうでした
平日限定ならいいキャンプ場です。
前半2日はすごいいい天気。
長袖では暑いくらい。
最終日は朝から雨の予報に変わってしまったので
前日夜にインナーテントは撤収。
「シェルの中にコット」で一晩過ごしました。
最終日は早々に撤収、9時前にはチェックアウト。
早時間チェックアウトの記録更新です。
そんな様子はこちらで。
モビレージ東条湖 に行ってきました。
家から1時間ちょっとで到着。
アーリー料金もなし。
サイトも広々。
隣接のホテルのお風呂も利用できて
快適なキャンプ場でした(初日は・・・)
土曜日には超うるさいちびっこ連れが続々チェックイン
幼稚園のような状態。
あと少しで気が狂いそうでした

平日限定ならいいキャンプ場です。
前半2日はすごいいい天気。
長袖では暑いくらい。
最終日は朝から雨の予報に変わってしまったので
前日夜にインナーテントは撤収。
「シェルの中にコット」で一晩過ごしました。
最終日は早々に撤収、9時前にはチェックアウト。
早時間チェックアウトの記録更新です。
そんな様子はこちらで。
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モビレージ東条湖(12.10.26~28) |
パンの日
2012.10.18
木曜日はパンの日!
今日は麺棒のかけ方、
ヒモ状の伸ばし方、
角食と山食の成形、
網パンの成形、
ロールパン成形のおさらい。
今までで一番かっこいい
ロールパンが出来た

実技は残すところあと一回だけになりました。
今日は麺棒のかけ方、
ヒモ状の伸ばし方、
角食と山食の成形、
網パンの成形、
ロールパン成形のおさらい。
今までで一番かっこいい
ロールパンが出来た


実技は残すところあと一回だけになりました。
2012年☆10回目
2012.10.13
先週のキャンプの様子をアップ
日中は10月とは思えない暑さのなか
OKオートキャンプ場で2泊3日
トイレも炊事場もとてもきれいなキャンプ場でした。
お湯が出ないのが残念
秋限定で再訪したいです。
それにしても調子の悪いランタン・・・
どうする??

日中は10月とは思えない暑さのなか
OKオートキャンプ場で2泊3日
トイレも炊事場もとてもきれいなキャンプ場でした。
お湯が出ないのが残念

秋限定で再訪したいです。
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OKオートキャンプ場 |
それにしても調子の悪いランタン・・・
どうする??
マロンケーキ
2012.10.12
今日はお教室でマロンケーキを作成
中にはマロンプチカッセがたっぷり
カラメルでマーブル模様。
焼きたての試食も美味しかったけど、
明日以降の方が味が落ち着くとのこと。
我慢我慢
一緒につくったマロンムースも美味しかった!
やっぱり秋は栗だね
中にはマロンプチカッセがたっぷり

カラメルでマーブル模様。
焼きたての試食も美味しかったけど、
明日以降の方が味が落ち着くとのこと。
我慢我慢

一緒につくったマロンムースも美味しかった!
やっぱり秋は栗だね


木の実のタルト
2012.10.11
午前中、燃料用アルコールを買いに
姉妹と一緒にホームセンターまで
ちょいロング散歩
思った以上に暑かったうえに
肝心のアルコールが売り切れ・・・
クタクタになりながら帰宅
姉妹が疲れて昼寝している間に
おやつ作り
美味しく頂くために、2~3日寝かせます!
姉妹と一緒にホームセンターまで
ちょいロング散歩

思った以上に暑かったうえに
肝心のアルコールが売り切れ・・・
クタクタになりながら帰宅

姉妹が疲れて昼寝している間に
おやつ作り

美味しく頂くために、2~3日寝かせます!

昼寝
2012.10.03
肌寒くなってきたので
お昼寝も姉妹寄り添って

昨日のパンはパクパク全部食べてしまったので
おやつに酒種でリェージュワッフルを

これもあっという間になくなりそう・・・
あー食欲の秋恐るべし!
お昼寝も姉妹寄り添って


昨日のパンはパクパク全部食べてしまったので
おやつに酒種でリェージュワッフルを


これもあっという間になくなりそう・・・
あー食欲の秋恐るべし!