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江戸っ子姉妹 さくらとかりん

ボストンテリア「さくら」と「かりん」姉妹の暮らし

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今年最後のパンの日 

2011.12.15

今年最後のパンの日は
朝から夕方まで一日中
まず午前中は
クリスマスには欠かせない?
シュトーレン。
スパイス、フルーツたーぷり!
先生が約2週間前に焼いてくれたものを試食。
美味しー!!
今日焼いたもの2週間熟成出来るかな?
きっとその前に食べてなくなるな・・・
もう一つのアマンドプチも
マロンフィリング+アーモンドクリーム
さらに2種類のトッピングの贅沢なお味。
フワッフワッでケーキとパンの合いの子って感じ。


午後はケーキ作り。
ココアのジェノワーズと2種類のムースで仕立てて
たっぷりチョコレートをグラサージュ。
4人一組で分担して作ったし、
工程も多くて大変だった。
出来上がりはとっても可愛い
でも私には甘過ぎ・・・
冷凍保存して少しずつ頂きます。


今日も一日中留守番をしてくれた姉妹。

教室の作業でつかれちゃったので
今晩のメニューはちょっと手抜き。
冷凍しといた材料で

明日は埋め合わせにたっぷり遊ぼうね
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タグ : パン教室 単発レッスン

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